Новости
26.01.2016

НОВИНКИ ПО ЧАЮ!!! СМОТРИ РАЗДЕЛ "ПРАЙС-ЛИСТ"



Как из какао сварить шоколад

« Назад

Если вы любите шоколад, но не хотите есть покупной продукт с красителями и консервантами, предлагаем вам самостоятельно приготовить вкусное лакомство.

шоколад Как сварить шоколад из какао? Чтобы получить 100 грамм вкусного десерта, нужны следующие продукты:

  • полстакана сахарной пудры;
  • 50 грамм какао-порошка;
  • 50 грамм какао-масла;
  • 6 столовых ложек сухого или обычного молока.

В турке смешиваем порошок и масло какао бобов, помещаем её на огонь и ставим на водяную баню. Ожидаем, пока смесь полностью не растопится, не забывая её помешивать. После этого добавляем в шоколад сахарную пудру, тщательно перемешиваем все компоненты будущей плитки.

Осталось разлить вкусную массу в силиконовые формочки или обычные тарелки, застеленные фольгой. Далее ставим шоколад в холодильник примерно на час, чтобы масса хорошо застыла. Если вы хотите приготовить молочную плитку, то в смесь из обоих продуктов нужно добавить сухое молоко.

Как приготовить шоколад из какао-бобов

Чтобы приготовить шоколад из какао-бобов, необходимо:

  • очистить их от шелухи, натереть на некрупной терке, а еще лучше - измельчить в кофемолке;
  • обжарить бобы на сковороде, что поможет раскрыть их вкус и аромат;
  • соединить бобы и масло в соотношении 1 к 1;
  • варить массу, как описано в предыдущем рецепте.

Возможны соотношения и в других пропорциях, всё зависит от конкретных предпочтений. Важно учитывать, что бобы довольно горькие, а масло помогает сделать их вкус более нежным и мягким.

Рецепт вкусного горячего шоколада

шоколад готовый Для его приготовления используются измельчённые бобы. Их нужно залить молоком и медленно нагревать, пока какао полностью не растворится. Не забываем помешивать полученную массу.

Чтобы получить чашку ароматного напитка, понадобится стакан молока, 3 столовые ложки какао-бобов и сахар. Вкус станет ещё более насыщенным, если добавить в готовый десерт немного сливок.

Вы можете создать собственный рецепт вкусного и полезного лакомства, дополнив плитку шоколада или горячий напиток любыми ингредиентами по вкусу - орехами, сухофруктами, цукатами или пряностями.